Unsere Küche spiegelt die Grundwerte der kulinarischen Tradition der Maremmana und der Toskana im Allgemeinen wider, wurde jedoch überarbeitet und modern neuinterpretiert. Starke Aromen, die am Gaumen eine unauslöschliche Handschrift hinterlassen, „biologische“ Rohstoffe von absoluter Exzellenz von lokalen Lieferanten, welche der Philosophie des „Hausgemachten“ verfolgen und in jedem Gericht vorhanden ist, sowie deren Saisonalität. Alles begleitet von erlesenen Weinen, die auf dem Weingut hergestellt werden und dieses kulinarische Erlebnis zu etwas ganz Besonderem machen.
das folgt der Saisonalität des Essens. En plein air.
Essen Sie im Freien, gestreichelt von der angenehmen Brise der Hügel, die uns umgeben, probieren Sie die delikaten Gerichte unseres Küchenchefs Stefano und kombinieren Sie die Gerichte mit einem wunderbaren Rotwein aus unserem Keller. All dies ist der Außenbereich unseres Restaurants „La Locanda del Viandante“.